Ghẹ xanh loại 1

GHẸ XANH - LOÀI GHẸ NGON NHẤT VÙNG BIỂN VIỆT

Trên thị trường Việt Nam, chúng ta dễ dàng tìm thấy những loài ghẹ khác nhau, phổ biến nhất là ghẹ đỏ và ghẹ xanh. Thế nhưng, ghẹ xanh luôn được ưa chuộng dù có giá thành cao hơn, kích thước cũng nhỏ hơn ghẹ đỏ. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tại sao nhé!

1. Ghẹ xanh - Từ màu vỏ độc đáo làm nên thương hiệu

Ghẹ xanh vốn có lớp vỏ màu xanh đẹp mắt, mức độ của màu xanh sẽ thay đổi tùy vào con đực hay con cái. Xen lẫn giữa phần vỏ màu xanh là những đốm trắng sữa chi chít đặc trưng, nên ở một số vùng biển Việt bạn sẽ có thể bắt gặp ghẹ xanh với một tên gọi khác là ghẹ cốm hoặc ghẹ nhàn.

Chính vì màu của lớp vỏ đặc trưng dễ nhận ra, nên người ta cũng sẽ dễ dàng chọn lựa cho mình những con ghẹ xanh ngon nhất để thưởng thức.

1. Đến hương vị tuyệt mỹ độc nhất ai cũng phải đắm say

Ghẹ xanh không được thiên nhiên ưu ái cho kích thước quá lớn, nhưng bù lại hương vị và chất lượng thịt của loài ghẹ xanh này luôn là điều khiến bao người thích thú. Một con ghẹ xanh đạt chuẩn ngon sẽ có lớp vỏ chắc cứng nhưng không quá dày, phần thịt đầy và chắc khô ngay cả sau khi hấp với độ giữ nước không quá mọng. 

Ghẹ có gạch, nhưng khoang gạch của ghẹ không được nhiều và đầy như cua, cũng không có nhiều nơi phân loại loại ghẹ thịt và ghẹ có gạch như với cua, tuy nhiên nếu may mắn thì bạn vẫn có thể mua được những con ghẹ có phần gạch son béo ngậy. Gạch của ghẹ không khô và cứng như gạch cua, thay vào đó có độ ngọt và đậm đà, béo mềm.

1. Ghẹ xanh - Món ngon cho mọi nhà

Với ghẹ xanh, bạn có thể dễ dàng chế biến thành những món ngon hấp dẫn kể cả khi lớp vỏ ghẹ vẫn còn nguyên vẹn mà vẫn đảm bảo độ thấm vị vào từng thớ thịt ghẹ. Một số món ăn từ ghẹ xanh mà bạn sẽ thường thấy:

• Ghẹ xanh hấp bia
• Ghẹ xanh chấy tỏi
• Ghẹ xanh rang me
• Ghẹ xanh sốt bơ tỏi

Tự tin chọn mua ngay những con ghẹ xanh tươi ngon nhất, chất lượng nhất đang còn bơi ngay tại hồ với chính sách cam kết 1 đổi 1 của Hải Sản Hoàng Gia.